秋葵的正确打开方式:其实没比茄子黄瓜营养多少

来源:未知   2016-09-13 09:38  编辑:admin  人气:

秋葵的正确打开方式:其实没比茄子黄瓜营养多少

  安化新闻网讯   秋葵,盛传它是“绿色黄金”、“降糖高手”,可谓包治百病的“神菜”,商家们运用这个机会更是大举炒作,以至于秋葵的报价居高不下。那么,秋葵究竟是不是真的这么“神”呢?让安化论坛小编掀开它的奥妙面纱,看一看它的真面目。

  秋葵的“户籍”

  秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,俗称洋辣椒,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,现在在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。它的可食用有些是果荚,分绿色和赤色两种,脆嫩多汁,滑润不腻,香味一起,深受咱们喜爱。
  秋葵的正确打开方式:其实没比茄子黄瓜营养多少

  秋葵“神”在哪?

  秋葵之所以被传那么多“神”成效,与它的营养价值密不可分。研讨标明,秋葵富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,每100克秋葵富含维生素A52毫克,胡萝卜素310毫克,维生素E1.03毫克,维生素C4毫克,钙45毫克,磷65毫克,钾95毫克,锌0.23毫克,硒0.51微克,膳食纤维3.9克。但是,这些营养素在其他蔬菜中也普遍存在,是蔬菜的共性,乃至对比某些蔬菜,秋葵某种营养素的含量并不值得自豪。例如相同以100克计算,西红柿富含维生素A92毫克,胡萝卜素550毫克,均是秋葵的1.7倍;豌豆苗富含维生素E2.46毫克,是秋葵的2.4倍,富含维生素C67毫克,是秋葵的16.8倍;毛豆富含钙135毫克,是秋葵的3倍,磷188毫克,是秋葵的2.9倍,钾478毫克,是秋葵的5倍;小白菜富含锌0.51毫克,是秋葵的2.2倍,硒1.17微克,是秋葵的2.3倍。因而,与其推重秋葵,不如食物多元化,不只满意各种口感,并且获得的营养更丰盛。

  下面咱们侧重来看一下秋葵的降糖成效。将秋葵切开,里边有黏黏的汁液,滋味甜美,肉质软糯,这些黏性物质富含果胶,是可溶性膳食纤维的一种,它能够延伸食物在胃肠内停留的时刻,下降葡萄糖的吸收速度,使餐后血糖指数不会敏捷增加,然后有利于糖尿病人操控血糖,这即是秋葵“降糖高手”的由来。但是,洋白菜、苜蓿、豌豆、蚕豆等蔬菜也富含较多的果胶,相同能抵达降糖的成效。通过以上剖析,咱们不难看出,“神菜”并不神,只需咱们对全部食物“雨露均沾”,效果比“神菜”好百倍。

秋葵的正确打开方式:其实没比茄子黄瓜营养多少

  秋葵的正确打开方式

  其实,秋葵跟茄子、黄瓜一样,是咱们往常日子中的一道通常蔬菜,每一种食物都有它一起的口味和营养特征,不管它多么好吃或许营养价值如何高,单一的食物都不或许满意咱们身体的每日所需。要想身体健康,建议您培育健康的日子习气,平衡膳食,不挑食,不偏食,做自个健康的管家。

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